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来源:餐厨网  时间:2019-08-27 10:30:06

刀削面培训

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【刀削面培训详情】

       山西传统特色面食-刀削面,被评为中国十大美食之一,在国内的知名度也是非常的高,刀削面主要特点就是现场刀削煮面,全手工制作而成,相比于其他面食而言,刀削面更有劲道,而且久煮不烂,保持着韧性,配以红油等佐料,让刀削面的味道更加不同。

刀削面培训

培训流程

刀削面培训内容:

1、培训面粉的采购渠道及挑选方法。

2、培训面粉和水和酵母的搭配比例。

3、培训面粉的醒面时间。

4、培训面粉揉至方法和技巧以及揉面的程度。

5、培训削面的方法及技巧。

6、培训煮面的时间及捞面的标准。

7、培训调味料的搭配方法。

8、培训臊子的制作方法。

9、培训不同口味的刀削面制作方法。

刀削面培训

刀削面培训方式及时间:

       刀削面培训方式有很多,主要还是因人而异,根据学员的学习进度以及熟练度来针对性的进行培训,比如:示范操作培训、模仿培训、分解培训、连贯培训等等,在培训期间指出问题并纠正。刀削面培训时间普遍在3-4天左右,具体的培训时间根据个人的学习进度来进行判断,因为培训是没有时间限制的,知道学会为止,所以不必担心培训时间的各种问题。

 

       以上就是刀削面培训的相关内容,也可以了解河南烩面培训项目内容,如果还有其他问题,可以咨询在线客服详细了解相关培训内容。


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