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肉夹馍的做法

        肉夹馍是陕西的传统特色小吃,就像一个中式的汉堡包,皮酥肉香,而且吃起来也不腻,大大的咬一口,有一种很满足的感觉,肉多而且非常的入味,连带着馍一起吃更加的津津有味,今天四川餐饮培训小编和大家一起分享肉夹馍的做法。

肉夹馍的做法

肉夹馍食材准备:

        猪肉、面粉、葱、姜、蒜、十三香、冰糖、盐、鸡精、酱油、辣椒、洋葱等食材。

 

肉夹馍的做法:

        1、先将水和面按照一定的比例搭配,然后边加水边搅合面粉,让之充分的 揉成一个面团,然后用盆盖上面团,发面跟个小时左右。

        2、将发好的面揉出气泡,那么面基本就揉好了。

        3、将面团切成小块,然后擀成长条状,刷上一层油,放点十三香,然后再卷起来从侧面压平,成圆形饼。

肉夹馍的做法

        4、将饼饭放在锅中烙至两面金黄即可盛出备用。

        5、锅中加水烧开,放入猪肉焯水待用。

        6、锅中放油,加冰糖炒糖色,然后将肉末倒进锅中,放入十三香、八角、葱、姜、蒜、酱油炒香后加入少量的水在煮二十分钟。

        7、煮好后就可以捞出,将肉末放在馍的中间,就可以大口的开始吃了。

 

        以上就是肉夹馍的做法的相关内容,是小编自己做肉夹馍的经验,可以算是家常的做法,如果自己想要开店创业,还是需要学习专业的制作方法,味道比我们自己做的要好吃多了,如果还有其它问题,可以咨询在线客服进行详细了解。

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