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来源:餐厨网  时间:2019-12-17 16:07:32

卤菜现捞培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【卤菜现捞培训详情】

        卤菜现捞不同于传统卤菜制作形式,卤菜现捞将处理好的食材放在搭配好的卤料当中进行卤制,卤菜现捞以热乎乎的形式推出,让消费者感受到现捞的制作过程,对于食品卫生更加的放心,卤菜现捞的味道麻辣,比传统卤菜的味道更重,回味无穷、鲜香麻辣,保留着食材本身的味道。

卤菜现捞培训

培训流程

1、卤菜现捞培训食材的挑选及进货渠道。

2、卤菜现捞培训食材的初步加工及处理。

3、卤菜现捞培训香料的挑选及采购渠道。

4、卤菜现捞培训香料的搭配方法和技巧。

5、卤菜现捞培训卤煮的时间及出锅判断的标准。

6、卤菜现捞培训门店经营的方法和技巧。

7、卤菜现捞培训卤料的保存方法和技巧。

卤菜现捞培训

卤菜现捞培训方式:

1、培训师示范,学员观摩,有一个直观印象。

2、培训师讲解培训,让学员了解其操作方法和技巧。

3、培训师分解培训,对中难点内容进行分阶段分步骤培训,降低难度。

4、以实操为主,理论为辅。先理论后实践。

卤菜现捞培训

卤菜现捞培训时间:

        卤菜现捞培训时间是没有限制的,直到学会为止,所以不用担心时间不够的相关问题,按照以往学员完成培训时间计算大概需要一周左右,具体培训时间需要根据实际情况而定。

 

        以上就是卤菜现捞培训的相关内容,如果还有其他问题,可以咨询在线客服详细了解相关培训详情。


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