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葱油拌面怎么做 葱油拌面的做法步骤

        说到面条,我们头脑中首先想到的是北方的面条,但北方的面条很硬而且不够柔软,所以我们将眼睛转向南方,南部地区更具特色的面条是葱油拌面。洋葱油面在上海和湖南非常有名。走进一家面馆,就可以买到一碗正宗的葱油拌面,今天成都面食培训小编将和大家分享葱油拌面怎么做。

葱油拌面的做法

一、葱油拌面怎么做

        所以葱油面很可爱,除了大葱,面条也非常特别。首先,表面不应太硬,否则会影响口感。第二表面的弹性更好。入口Q弹是最好的。因此,洋葱油面的表面是第一个推细面条,你可以使用挂条,或者细条,煮面条时,不要快速捞出,这样面条很容易不均匀受热,煮不熟,所以煮面条,必须煮熟,直到面条有弹性。煮熟后,应将面条浸泡在冷水中,冷热交替,使面条更有弹性。

葱油拌面的做法

二,洋葱油面条的做法步骤

        1,材料:小葱 350g,酱油450g,酱油450g,白糖300g,面条;

        2,小葱去根;

        3,小葱切段,每段约2-4厘米;

        4,将油倒入冷锅中,加热油;

        5,倒入小葱,开始煎炸,炒至小葱稍微变黄;

        6,加水煮开,然后加入面条,煮开后用筷子翻转;

        7,约5分钟后,面条透明通过,可以关火;

        8,取出面条,倒入冷水冷却;

        9,在锅中加少许水,加一匙酱油,一匙酱油,一匙糖搅匀,煮沸倒出;

       10,将洋葱油和酱汁均匀搅拌均匀,取出表面并控制干水,倒入酱汁,搅拌均匀;

 

        以上是葱油拌面怎么做,葱油拌面的做法步骤,这样一碗美味的葱油拌面就做好了,当然,这样的葱油拌面只是基础版适合家庭,如果你想学习专业版的葱油拌面,可以通过成都餐饮培训来掌握这门手艺,如果还有其他问题,可以咨询在线客服了解相关详细内容。

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